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黃杞參酒的起源

 二維碼 3483
作者:古里火山來源:至臻尚品-古里火山品牌

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,不僅僅是流動的液體,更是隨著人類歷史長河中流動的文化,黃杞參酒的起源和傳承,就是中國北方少數民族從生存、啟蒙到興盛的一個縮影。

大鮮卑族-蒙古高原崛起的古游牧民族,他們游獵于大興安嶺的原始森林中,精于騎射、驍勇善戰,與室韋、契丹、、蒙古、滿族、鄂倫春等民族,共同創造了有著自己特征的游牧文化,且這些游牧民族的共同特點就是善飲酒,尤其是烈酒與補酒,因為北方民族常年生存在極寒氣候下,這里缺少糧食、蔬菜和水果,所以飲食主要以為主,而肉食的來源不是依靠畜牧,而是狩獵,所以男人們要擁有強健的體魄和抵御嚴寒的能力,而,就成為了他們必不可少的飲品。

男人們結隊進入原始森林,利用自制的冷兵器和陷阱來獵取獵物,在搜尋和等待獵物的同時,也尋找著黃芪、靈芝、人參、不老草珍貴的中草藥。因為那個時期沒有保鮮技術,女人們則將這些尚好的藥材和補品浸入到酒中防止腐爛,久而久之,他們發現這些藥材的藥性可以在酒中釋放,而且酒的味道也變得更加好喝,黃杞參酒就是這些配方中的一種,也成為了他們在生活中抵御嚴寒、滋養身體的必需品,同時,也在戰爭、慶典、祭祀等活動中扮演著不可缺少的角色。

黃杞參酒延續至今,已被一代代人根據環境的變化和需求的變化進行著不斷的改良,其成份的君臣佐使和作用的溫熱寒濕,都已在傳承的過程中被認可,且大興安嶺純凈的生態環境、道地的野生中草藥、肥沃的黑土都在保持著億萬年的本質,這是大自然的饋贈人類智慧的臻釀。

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